Pasta de camarones al perejil

por Redacción Fratela

Pasta perejil

 

 

Prepara una rica pasta en 20 minutos. Aquí te decimos cómo.

 

Ingredientes:

  • Un paquete de pasta cocida Al Dente (que la pasta esté suave pero firme)
  • ½ kilo de camarón crudo  (Calcula seis camarones por persona)
  • 1 manojo de perejil, desinfectado y picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 taza de vino blanco
  • ½ taza de crema
  • Sal y pimienta al gusto

 

Tiempo estimado: 20 minutos

 

Modo de preparación:

 

  1. Lavar y pelar los camarones y quitarles la vena del lomo.
  2. Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y agregar el ajo picado y freírlo  durante 30 segundos.
  3. Agregar el camarón (bien escurrido) en la sartén. Cuando el camarón cambie de color ( 1 o 2 minutos) se agrega el vino y un minuto después, la crema y el perejil. Se sazona con sal y pimienta al gusto y se deja cocer por 5 minutos más.
  4. Para servir se agrega la mezcla de los camarones a la pasta y se puede servir con queso parmesano encima.
  5. Este platillo se puede acompañar con una ensalada verde.

 

Importante– No sobrecocinar los camarones porque no van a tener la consistencia correcta.

 



Tags: